La cucina valorizza la genuinità ed il gusto dei prodotti isolani.
I piatti della tradizione sarda esaltano infatti al massimo la qualità
degli ingredienti, grazie a preparazioni semplici, nelle quali si possono
percepire distintamente tutti i sapori più naturali.
Una cucina che unisce il gusto alla leggerezza, e sa sposare la tradizione più
antica con le esigenze moderne.